Théo Montorio, élève de terminale bac pro Commercialisation des services, s’est confronté aux épreuves de la grande finale du concours International du Jeune Professionnel du café Malongo.
C’est au lycée Paul Augier de Nice qu’il s’est présenté, accompagné de sa professeure, Madame Della-Nave les 3 et 4 avril derniers.
« L’essentiel n’est pas d’avoir vaincu mais de s’être bien battu » et surtout d’avoir « tant appris » ajoute Théo.
En effet, il a pu bénéficier d’une journée d’entraînement à « La Grange » à Marnay, un salon de thé original qui propose des formations autour du café, dispensées par le premier Meilleur Ouvrier de France en torréfaction, Monsieur Vincent Ballot.
La Brûlerie à Luxeuil-les-Bains l’a également accueilli autant de fois que nécessaire.
23 candidats en lice, 10 prix décernés. Toutefois, c’est le concours Instagram lié à cette compétition que Théo a remporté. Et ce n’est pas rien ! Il s’est vu offrir un smartphone et une formation chez le chef Alain Ducasse !
« Je retiendrai la magie de cette aventure : le voyage en avion, le magnifique dîner de gala, les robustes épreuves… et j’aurai appris, qu’en compétition, l’à-peu-près n’existe pas. » 
