Des élèves de Terminale Hotellerie en stage en Allemagne
Julie Leclerc est en service, Louis Guillerey est en cuisine. C’est l’an dernier que les choses se sont dessinées un peu plus précisément pour Julie après le retour de stage de Louis. Nous avions fait des simulations de réservation et de prise de commande en salle de restaurant en allemand. Ils étaient volontaires pour faire un stage chez Adler, un hotel restaurant de renom à Asperg.
Hébergés au sein de l’établissement ils ont su mobiliser leurs compétences en allemand pour les mettre au service de leurs métiers. Julie a travaillé dès les vacances de Toussaint pour renforcer ses bases, elles les a parfaites pendant les vacances de Noel.
Dès leur arrivée le 8 janvier, ils ont été reçus par Christian Ottenbacher, le directeur de l’établissement. C’est le 25 janvier que Madame Simard,Professeur principale de la classe, Magdalena Pripusic et Madame Guillerey pour la partie linguistique sont allées évaluer le stage. La visite a été appréciée par M Ottenbacher comme un gage de sérieux du fait de la discussion qui s’est engagée autour des compétences professionnelles des élèves . Un stage profitable par la transversalité des champs abordés: savoir être et savoir faire et esprit de débrouillardise se mélant étroitement pour les 2 stagiaires qui ont pu lors de leur temps libre s’intégrer à la vie en Allemagne en allant visiter des musées, voir un match de baskett, visiter Stuttgart, se promener, faire du shopping ….
